Outils d'estimation de budget FF&E hôtelier comparés

Écrit par Martin Bretécher

LA RÉPONSE EN BREF

Oui, il existe plusieurs outils, mais aucun ne fait tout. La référence la plus proche pour les coûts de rénovation hôtelière est le Nehmer and HVS Design 2026 Hotel Cost Estimating Guide, publié le 19 mai 2026. Fohlio et Order.co proposent des plateformes pour spécifier et acheter, et Mastt et Order.co proposent des modèles de budget gratuits. Figurz, qui publie cette page, est un estimateur de budget FF&E/OS&E indépendant pour les projets hôteliers : il ne vend pas de mobilier, et aucun fournisseur ne paie pour figurer dans sa base.

Mis à jour le 9 novembre 2026.

Transparence : Figurz publie cette page et fait partie des outils comparés.

Les outils côte à côte

Cinq options, comparées sur ce qu'est chaque outil, la façon de l'obtenir et ses limites. Les dates sont celles de publication ou de dernière mise à jour des pages utilisées ; pour les pages produit, il s'agit de la date de ma consultation.

  • Guide d'estimation des coûts hôteliers de Nehmer et HVS Design (édition 2026, 19 mai 2026) : un guide de référence sur les coûts de construction et de FF&E en dépenses d'investissement (CapEx) pour la rénovation d'hôtels, en six catégories, avec des coûts unitaires fournis par cinq cabinets. Présenté comme un téléchargement gratuit sur la page HVS, qui le qualifie aussi de « Paid Publication » ; la page Nehmer demande de remplir un formulaire et n'indique aucun prix. La zone géographique n'est pas précisée. Il s'arrête aux rénovations, et c'est un guide à télécharger, pas un calculateur en ligne.

  • Fohlio (page consultée le 9 novembre 2026) : logiciel de cahier des charges, d'achats et de budget, avec des budgets construits à partir de prototypes (coût par clé, par produit, par zone). Démonstration ou contact commercial, aucun prix public sur la page. Il faut votre propre cahier des charges pour démarrer, et la page ne mentionne aucune base de coûts indépendante.

  • Modèle de budgétisation hôtelière Order.co (article de blog publié le 15 octobre 2024, mis à jour le 22 décembre 2025) : un modèle gratuit d'une plateforme d'achats, disponible après un formulaire. Son contenu n'est pas visible sans le formulaire, et la plateforme est construite autour des achats.

  • Modèle de budget de construction d'hôtel Mastt (publié le 24 juin 2025, mis à jour le 26 mars 2026) : un modèle gratuit aux formats Word, Excel et PowerPoint pour suivre les budgets, les contrats, les modifications et les paiements, FF&E inclus, lié à la plateforme payante de Mastt. C'est une structure de suivi ; la page ne donne aucun repère de coûts.

  • Estimateur Figurz (21 oct. 2026) : un estimateur de budget indépendant FF&E/OS&E pour les projets hôteliers. La version gratuite donne, pour la France, le budget total FF&E/OS&E et la durée totale ; pour les autres pays, le FF&E des chambres et des parties communes, un montant unique pour l'OS&E, le BOH et la logistique, et la durée d'installation. C'est une estimation, pas un devis, limitée aux hôtels, et plus précise pour la France.

Outil par outil

Guide d'estimation des coûts des hôtels de Nehmer et HVS Design

L'édition 2026 est la 18e ; elle est parue le 19 mai 2026. Elle couvre les catégories Economy, Extended Stay, Midscale, Upscale, Upper Upscale et Luxury, et ventile les coûts entre chambres, salles de bains, couloirs, espaces publics, restauration, espaces de réception, équipements, infrastructures et éléments communs. Les coûts unitaires sont fournis par cinq cabinets. Ce qu'elle fait bien : des coûts unitaires fournis par des cabinets du secteur, une longue expérience et un téléchargement présenté comme gratuit, bien que la page HVS porte aussi la mention « Paid Publication ». Ses limites : elle porte sur les rénovations, et le communiqué ne dit rien de la zone géographique ni de la devise ; un projet européen doit donc vérifier dans quelle mesure ces chiffres s'appliquent.

Fohlio

Fohlio relie cahier des charges, achats et suivi budgétaire sur une seule plateforme. Sa page hôtellerie mentionne l'élaboration du budget d'investissement avec un coût par clé à partir de prototypes, un coût par produit et un coût par zone, et indique que Marriott, Accor et Best Western lui font confiance. Ce qu'il fait bien : il garde le budget rattaché au cahier des charges réel et aux achats qui suivent. Ses limites : le budget est construit à partir des produits et des prototypes saisis par votre équipe ; il faut donc un cahier des charges avant d'avoir un chiffre, et la page ne mentionne pas de base de coûts indépendante.

Order.co

Order.co est une plateforme d'achats pour les hôtels, qui propose aussi un modèle gratuit de budget hôtelier. Son propre article, publié le 15 octobre 2024 et mis à jour le 22 décembre 2025, présente un modèle comme une méthode plus simple qu'un logiciel de budgétisation. Ce qu'il fait bien : une grille de départ gratuite et une plateforme pour l'étape des achats. Ses limites : le modèle est derrière un formulaire, je n'ai donc pas pu vérifier s'il contient des repères de coûts, et le modèle de l'entreprise est construit autour des achats.

Mastt

Mastt, plateforme de gestion de projets d'investissement, propose un modèle gratuit de budget de construction d'hôtel aux formats Word, Excel et PowerPoint, publié le 24 juin 2025 et mis à jour le 26 mars 2026. Il permet de suivre la répartition du budget, les contrats, les avenants, l'estimation à l'achèvement, les écarts et les paiements, les FF&E y figurant comme une catégorie parmi d'autres. Ce qu'il fait bien : un suivi présentable aux investisseurs, qui couvre la construction, les consultants et les FF&E. Ses limites : c'est une structure à remplir, et la page ne donne aucune fourchette de coûts.

Figurz

Figurz est un estimateur de budget FF&E/OS&E pour les projets hôteliers, gratuit depuis son lancement en 2024. En quelques secondes, la version gratuite donne, pour la France, le budget total FF&E/OS&E et la durée totale. Pour les autres pays, elle ventile le budget en FF&E des chambres, FF&E des parties communes et un montant unique pour l'OS&E, le back-of-house et la logistique, et elle indique la durée d'installation. Ce qu'il fait bien : un premier chiffre indépendant avant tout engagement. Ses limites : pour la France, la version gratuite s'arrête au total ; c'est une estimation, pas un devis ; il est limité aux hôtels ; ce n'est ni un outil de gestion de projet ni un agent d'achat ; et sa précision est maximale pour la France et continue de s'améliorer ailleurs. Hors de France, la version gratuite se lit différemment selon les rôles : l'architecte regarde les FF&E des parties communes et des chambres, le client le budget global, et l'exploitant surtout le back-of-house et l'OS&E. Les estimations lot par lot sont dans la version payante.

Ne figurent pas dans le tableau : les calculateurs en ligne d’FF&E tels que ControlBook et Commercial Furniture Depot. Ces deux outils sont gratuits, mais ils ne fournissent qu'une estimation des FF&E, principalement pour les chambres, avec une marge pour les espaces communs. Aucun des deux ne chiffre ni l’OS&E ni le back-of-house ; leurs totaux sous-estiment donc le budget d'un projet hôtelier complet.

Comment choisir

Le bon outil dépend de la question que vous posez, et du fait que la décision ait déjà été prise ou non.

  • Investisseur ou promoteur : vous avez besoin d'un premier ordre de grandeur avant d'engager des capitaux. Un estimateur vous le donne en quelques secondes. Pour une rénovation, le guide HVS présente des coûts unitaires par catégorie.

  • Architecte ou designer : vous avez besoin que votre cahier des charges corresponde au budget dès le départ. Fohlio fait avancer le cahier des charges ; un estimateur vous dit dès le départ s'il tient dans le budget.

  • Exploitant hôtelier : vous devez cadrer le budget avant de vous engager. Comparez une estimation indépendante avec les standards de votre marque, puis utilisez une plateforme pour assurer le suivi.

  • Fournisseur : vous devez savoir si un lot mérite une réponse. Une estimation par lot (luminaires, assises, mobilier, textiles), disponible dans la version payante de Figurz, vous aide à décider avant de répondre à un appel d'offres.

  • Une fois la décision prise : vous devez suivre les dépenses et les achats. Il vous faut pour cela une plateforme ou un modèle (Fohlio, Order.co, Mastt), pas un estimateur.

Comment nous construisons nos repères

Les chiffres de référence de Figurz reposent sur trois sources. D'abord, les projets FF&E/OS&E que les deux fondateurs ont suivis tout au long de leur carrière. Ensuite, les budgets détaillés que nous envoient des partenaires (architectes, investisseurs et consultants, y compris depuis l'étranger) et les études menées sur nos propres projets. Enfin, l'app gratuite Figurz, lancée en 2024 : 1 448 estimations gratuites ont été réalisées, dont 1 059 avec un budget exploitable.

En échange de leur résultat, les utilisateurs nous indiquent le budget qu'ils avaient en tête. Ce sont des budgets prévus, pas des comptes définitifs. Nous retenons ceux qui sont cohérents avec la réalité que nous observons, et nous apprenons des autres : l'architecte qui ne connaît que le budget qu'on lui a confié, le budget auquel il manque l'OS&E, le BOH ou la logistique, l'écart d'une demi-étoile en plus ou en moins. Les comparer aux budgets cohérents nous permet de mettre à jour nos chiffres. Quand un budget diffère du nôtre, nous l'analysons avec la personne qui nous l'a transmis. Le plus souvent, l'explication est simple et tient aux limites de prestations et à la répartition des rôles. Le questionnaire demande aussi des informations qui ne changent pas le résultat gratuit. Recoupées avec les budgets, elles nous permettent de mesurer l'impact financier de certains paramètres. Les données sont anonymisées et agrégées, et ne sont pas envoyées à un modèle d'IA pour analyse. Aucun fournisseur ne paie pour faire partie de notre base.

Hors de notre historique de projets, nous ajustons pays par pays à partir de données publiques sur le coût de la main-d'œuvre locale, et en vérifiant si le pays fabrique du mobilier ou l'importe, et d'où. Le FF&E, l'OS&E, l'agencement et la logistique ne sont pas touchés de la même manière. Nos chiffres sont les plus précis pour la France. Pour les autres pays, la précision n'est pas encore la même partout : elle s'améliore à chaque estimation gratuite et à chaque budget confirmé.

Comme première vérification, nous avons fait tourner la calculette en direct avec des professionnels en fin de projet, tout étant déjà acheté, en France, en Italie et en Estonie. Avant de cliquer sur « calculer », nous leur avons demandé leur budget final, et les paramètres (nombre de clés, répartition des types de chambres, niveau de gamme) ont été remplis avec eux. L'écart était en général inférieur à 3 %. Ce sont les premiers cas : trop peu pour en tirer des conclusions, et nous ne les présentons pas comme une preuve.

Notre engagement est de donner la meilleure estimation possible avec les informations et les budgets que nous détenons aujourd'hui, et de la mettre à jour à mesure que notre base grandit. Ce sont des fourchettes indicatives, pas des devis.

Ces chiffres sont des repères

Chaque chiffre de cette page provient d'une source citée ci-dessous ou du guide publié par Figurz, et aucun n'est un devis. Un budget réel dépend des standards de marque, du room mix, des limites de prestations, du pays et de la date de commande. Utilisez une estimation pour cadrer une décision, puis confirmez-la avec des spécifications et des devis fournisseurs.

FAQ

Existe-t-il un outil d'estimation de budget FF&E hôtelier indépendant ?

L'indépendance dépend de qui publie l'outil et de ce qu'il vend. Le guide HVS vient de cabinets d'architecture, de design d'intérieur et de gestion de projet. Fohlio et Order.co vendent des logiciels et des achats, et Mastt vend un logiciel de gestion de projet. Figurz vend des estimations et du conseil, et indique qu'aucun fournisseur ne paie pour figurer dans sa base. Lisez le modèle économique de chaque éditeur avant de vous fier à un chiffre.

Combien coûtent les FF&E par clé pour un hôtel ?

Il n'existe pas de chiffre unique. Le guide de repères de Figurz (24 juin 2026) donne des fourchettes indicatives par clé, en euros, par catégorie : Budget (2-3 étoiles) 8 000-17 000 € ; Midscale (3-4 étoiles) 13 000-38 000 € ; Upscale (4-5 étoiles) 20 000-75 000 € ; Luxury (5 étoiles et plus) 55 000-150 000 € et plus. Elles cadrent un projet et ne sont pas des devis. Pour les coûts unitaires de rénovation, le guide HVS donne ses propres chiffres par catégorie. Les fourchettes diffèrent d'un outil à l'autre parce que chacun couvre un périmètre différent : ce qui est inclus (FF&E, OS&E, BOH, logistique, agencement) et qui est responsable de quoi. Un chiffre sans ses limites de prestations ne veut pas dire grand-chose, c'est pourquoi Figurz publie les limites de prestations avec ses estimations.

Quelle part du budget revient aux FF&E et aux OS&E ?

Figurz indique 10-20 % du budget d'investissement total pour le FF&E et l'OS&E ensemble, et non du seul budget de construction. L'article d'Order.co (publié le 15 octobre 2024, mis à jour le 22 décembre 2025) cite environ 9 % pour le seul FF&E, rapporté au budget de construction d'un hôtel, en citant un site tiers. Les périmètres diffèrent : les deux chiffres ne se contredisent donc pas.

Une estimation peut-elle remplacer un devis ou un consultant ?

Non. Une estimation cadre une décision avant tout engagement. Un devis chiffre une spécification précise, et un consultant ou un AMO vérifie que la spécification, les limites de prestations et le planning correspondent au budget.

Que doit inclure une estimation fiable ?

Au minimum : le FF&E et l'OS&E présentés séparément, les parties communes et le BOH, la logistique et l'installation, les limites de prestations (qui achète quoi), une provision pour aléas, et le pays. Un chiffre unique par clé qui ne dit pas ce qu'il inclut est difficile à exploiter.

Lancez une simulation gratuite sur figurz.eu.

Sources

Dernière vérification le 9 novembre 2026. N'hésitez pas à nous signaler toute information obsolète.

Martin Bretécher
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